冨山 菜々さん

• 福岡県　福岡海星女子学院高等学校

夏にホテルニューオータニ博多、春にザ・ペニンシュラ東京の料飲部にて企業実習をさせていただきました。レストランでの実習はメニューや料理の説明をする必要があったので、毎日声に出しながら覚えていました。海外のお客様もいらっしゃる職場だったので、初めての英語での接客は不安もありましたが、VIPのお客様から褒めていただいた時は嬉しくて自信につながったのをよく覚えています。
実習は大変なことも多いですが、それ以上に楽しいこともたくさんありました。「失敗しても、次がんばればいい！」というポジティブな気持ちが大切です。

曽根 紀香さん

• 山口県立美祢青嶺高等学校

1年生の時、夏の実習で行ったのがグランドハイアット福岡でした。忙しい時にも質問に丁寧に答えてくださったり、私が困っていたらすぐに助けて頂きました。みんな仲が良く、そんな先輩が多くいる環境で働きたいと思い就職先に選ばせて頂きました。

宮﨑 美光さん

• 佐賀県立唐津南高等学校

1回目の実習では、働いたことへの正当な評価をして頂き、きちんと見てもらえていたことに感動しました。2回目の実習では、料飲サービススタッフとして働き、料飲サービスのスキルを磨き、お客様との会話や食事で喜んでいただきたいと思うようになりました。