ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ執行役員 総支配人 兼 宿泊部長 大東 龍太さん ホテル 2 年コース 平成9年卒業(熊本県 九州学院高等学校 出身)Point2情報教育も強化進む IT 社会への適応。Word・Excel・PowerPointを学ぶ「PC実務」やインターネットの仕組みを学ぶ「インターネット入門」、AIの概要とホテル業界における展開を学ぶ「AI学入門」等で、今後ホテル・ブライダル業界で必要となるITについても幅広く学びます。 36Point1社会人に必要な、 ビジネス能力の基礎を身につける。グループワークで企画・提案をシミュレーションする「プレゼンテーション技法」、マーケティングの調査方法を学ぶ「マーケティングリサーチ」などの授業を通してビジネス能力の基礎を養います。一流のホテルパーソンになるため、様々な現場で働きたい。そんな思いから卒業後の進路は、横浜に新規開業するシティホテルを選びました。配属先は、ハウスキーピングや、ロビーサービスを行う宿泊部門。ゼロからマニュアルを作り、自分たちでオペレーションを考える。その経験を通して、ビジネス感覚を磨くことができました。その後、いくつかのホテルで実績を積み、リーダーからマネージャー、支配人から総支配人代行へ。責任が大きくなるにつれ、料飲部門、宴会部門など、関わる部署も増えていきました。いつも心がけているのは、全体を見渡して仕組みで解決すること。もちろん、一人ひとりの接客の質を高めることも大切です。しかし、業務フローを見直してみる、最新のITシステムを導入してみる、レイアウトを変更して人の流れを変えてみる。そんな柔軟な発想を持つことが、今のホスピタリティ業界には求められています。外部環境の変化が激しい時代だからこそ、「こうあるべき」という固定概念にとらわれずホテルも進化しなくてはならない。伝統は守りながら、新しい価値を取り入れていくこと。私自身がまさに直面している課題であり、チャレンジを続けていくべき使命だと思っています。経営に関わる仕事で活躍する卒業生の声INTERVIEW社会人基礎力ホテル経営を、仕組みで進化させていく。
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